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FODMAPs : la liste des aliments à controler

Je vous parle des FODMAPs et de quoi savoir si vous y réagissez ici.

Voici la liste des aliments qui peuvent être irritant et qui contiennent ces FODMAPs

 

Les légumes riches en fibres non solubles

  • Les légumes verts(épinards, la laitue, le chou frisé, mesclun, chou, roquette, cresson, etc)
    • pois entiers, pois mange-tout, pois mange-tout, pois écossés
    • Les haricots verts
    • maïs
    • Poivrons
    • aubergine
    • céleri
    • Oignons, échalotes, poireaux, oignons verts, l’ail épinards à haute densité nutritionnelle
    • pousses de chou, bok choy, choux de Bruxelles
    • brocoli
    • chou-fleur

Les légumes qui sont riches en fibres solubles et moins riches en fibres insolubles (et donc ont tendance à être plus indiqués pour les personnes ayant des problèmes d’intestin)
• Carottes
• courges d’hiver
• Les courges d’été (surtout pelées)
• tubercules féculents (ignames, patates douces, pommes de terre)
• Navets
• rutabagas
• Panais
• betteraves
• plantains
• Taro
• Yuca

Les aliments riches en FODMAPs
• Ail – éviter si possible en totalité
• Oignons – éviter si possible en totalité
• artichaut
• asperges
• Fèves
• Betterave
• haricots à oeil noir
• Fèves chou fleur
• les haricots beurre
• chou-fleur
• Céleri – à partir 5 cm de tige
• Haricots
• poireaux
• Mange Tout
• Champignons
• Chou de Milan
• Les haricots de soja
• pois cassés
• oignons verts
• échalotes

Fruits – fruits qui peuvent contenir haute teneur en fructose
• Pommes
• Abricots
• avocat
• mûres
• Cerises
• Groseilles
• Dates
• pamplemousse
• Lychee
• mangue mango3
• Nectarines
• Pêches
• Poires
• Persimon
• Prunes
• pruneaux
• Raisins
• fruits en conserve
• pastèque

Céréales, pains, biscuits, pâtes, noix et gâteaux
• blé contenant des produits tels (n’oubliez pas de vérifier les étiquettes):
• Biscuits
• Les noix de cajou
• Nouilles aux oeufs
• nouilles régulières
• Pâtisseries
• Pâtes à base de blé
• Les nouilles udon
• Le pain de blé
• céréales de blé
• rouleaux de blé
• Orge
• céréales Bran
• Couscous
• Pistaches
• Rye
• semoule

Bonbons, édulcorants et pâtes à tartiner
• Agave
• Le fructose
• Le sirop de maïs à haute teneur en fructose (HFCS)
• Miel
• Le chocolat au lait
• bonbons sans sucre
• L’inuline
• isomalt
• maltitol
• Mannitol
• Sorbitol
Le xylitol
• FOS – fructo-oligosaccharides
• L’inuline
• oligofructose

boissons
• Bière
• Les fruits et tisanes à la pomme
• Jus d’orange en quantités plus 100ml
• rhum
• Sodas
• Les boissons pour sportifs
• Vin – plus d’un verre Vin rouge

Produits laitiers

• Fromage à la crème
• crème
• Crème anglaise
• La crème glacée
• Margarine
• Lait – vache, de chèvre et de brebis
• Yaourt – y compris yaourt grec

• La poudre de cacao

 

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14 comments

  • Bonjour,
    Convaincue de souffrir de candidose et faisant deja très attention à ce que je mange, il est vrai que parfois, malgré mon régime, je digère mal certaines chose comme par exemple le chou fleur ou les oignons.. Ainsi je pense être concernée.. Vu la liste, que peut-on manger ???

    • Chère Sandrine,
      Efforcez-vous de pratiquer des rotations: des jours sans FODMAPS et des jours où vous les limitez au maximum

  • Bonjour,
    Ne serait-il pas plus simple de publier la liste de ce que l’on peut manger ?
    J’ai aussi des problèmes de digestions et reconnait que selon les aliments, ils sont plus ou moins fréquents. Mais là au vu d’une telle liste, je me dis qu’l reste plus grand chose et surtout comment avoir malgrès tout un alimentation équilibrée ?

  • Et oui Christophe, ça serait plus simple! Mais nombreux sont ceux qui ont en plus des sensibilités alimentaires qui réduit encore plus leurs choix!

  • Bonjour,
    J’ai mangé de la salade algue wakeme (que j’ai cuisiné) et j’ai très mal réagi. Serait-ce dû au Fodmap?
    Je souffre du SCI.
    Merci! Pour vos infos.

  • Bonjour,
    Votre page “http://www.clubequilibrenaturel.com/fodmaps-aliments/” n’est pas claire (pour moi du moins) : vous annoncez une liste d’aliments Fodmaps interrompue par une liste d’aliment recommandés (!) si bien qu’après, on ne sait plus si c’est bon ou mauvais, surtout qu’on remplace le sujet de préoccupation Fodmaps par le fructose (!)… Voyez vous même comment cela se présenter pour une intelligence moyenne :

    Voici la liste des aliments qui peuvent être irritant et qui contiennent ces FODMAPs
    – Les légumes riches en fibres non solubles…

    – Les légumes qui sont riches en fibres solubles et moins riches en fibres insolubles (et donc ont tendance à être plus indiqués pour les personnes ayant des problèmes d’intestin)…

    – Les aliments riches en FODMAPs…
    !_________________________________________________!
    Fruits – fruits qui peuvent contenir haute teneur en fructose…
    Céréales, pains, biscuits, pâtes, noix et gâteaux…
    Bonbons, édulcorants et pâtes à tartiner…
    Boisson…
    Produits laitiers…

    A pile ou face avec nos tripes? “Pourquoi “Leave A comment”? Ca fait plus riche?

    • Cecile Ellert

      Cher Igor, sous le titre de cette page il y a marqué : Voici la liste des aliments qui peuvent être irritant et qui contiennent ces FODMAPs.
      C’est effectivement une liste d’aliments. Irritants, et qui contiennent des FODMAPS. Je ne vois pas trop où vous buggez…

  • Bonjour, 

     

    En effet, j'aimeris avoir une liste des aliments sans fodmaps. 

     

    J'ai une liste de 30 intolérances détéctées par prise de sang. Si j'ajoute à cela la liste de ce qui est proscrit en Fodmap il ne reste pa grand chose à manger.

    Mon médecin m'indique plutôt de faire un régime Fodmaps sans forcément tenir compt de mes intolérances mais de prendre n complément des champignons (poudre sublinguale) pour déinfecter le tube digestif. Selon les pratiques du docteur Donateli.

     

    Je vais docn faire l'essai mais j'ai besoin de la liste d'aliments conseillés. Pouvez-vous la publier ??

     

    Merci !

  • Bonjour

    Je souffre du syndrome cu colon irritable et ce depuis 20 ans. Recemment j’ai votre regime pour combattre la candida pendant 5 semaines mais ca a ete pire. J’ai eu des ballonements, maux de ventre etc.
    C’est la que je suis tombee sur le regime FODMAP….Qui m’a revelee que tous les aliments que j’avais introduit dans mon alimentation pour le regime candidat etaient en fait irritants pour les personnes comme moi (ail, onions, lentilles, etc).
    J’ai donc suivi le regime FODMAP, qui a ameliore mon etat general. Par contre, je reste confuse: comment refaire ma flore intestinale au long terme? Dois je refaire le regime anti-candida? Ou introduire des probiotiques? Manger des legumes fermentes a chaque repas? etc

    Merci bien de bien vouloir m’eclairer!

    • ET oui, vous êtes l’exemple type qui confirme la nécessité de faire du sur mesure…oui, les FODMAPS peuvent tout changer.
      Vous savez, vous pouvez suivre les grands principes du régime anti-candida et surtout, de travailler sur vos fragilités énergétiques tout en éliminant les FODMAPS!

  • Bonjour,
    Il suffit de mettre la liste des aliments FODMAP à privilégier et des aliments à éviter
    Vous la trouvez sur les sites.
    Attention la liste reprise n’est pas correcte pour nombre d’aliments par rapport à la liste officielle. Quand on informe, on informe juste

    • Merci Thomas! Les fordmaps ne sont pas ma spécialité mais je choisis d’en parler et de les faire connaitre malgré tout. Le peu que je sais sur le sujet aide tout de même. Je ne sais pas s’il y a une liste officielle, mais ici aux Etats-Unis, nous utilisons celle-ci…et encore une fois, c’est mieux que rien!

      • Cecile Ellert vous dites à propos des FODMAP en février 2016 “Je ne sais pas s’il y a une liste officielle, mais ici aux Etats-Unis, nous utilisons celle-ci…et encore une fois, c’est mieux que rien!”

        C’est mieux que “rien” soit mais depuis plusieurs années aux USA comme dans bien d’autres pays dans le monde -y compris la France- est utilisée l’application FODMAP Monash UNI seule référence officielle à jour. On évite même des restrictions inutiles grâce à cette app qui nous indique même les portions High Fodmap moderate Fodmap Low Fodmap. Bon à savoir : un même aliment peut être High FODMAP ou low FODMAP selon la quantité de l’aliment.

        les FODMAP alimentent aussi les Candida, comment cela se fait-il que vous ne vous y penchiez pas de plus prêt ??

  • Votre listes de FODMATs est pour moi trop importante ou il faudrait ajouter que c’est à chacun de tester soi même .
    Pour moi , pour mes intestins à moi , il y a quelques interdits ou alors une très petite quantité exemple ; 1/2 poire tous les 2 jours , 1 cuillèrée à café de haricots grains .Trois cafés me causent des problèmes aux intestins donc 1 maxi / jour
    A chacun de se tester

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