Si je n’avais pas eu autant de courgettes à utiliser je ne me serais pas lancée dans cette recette bizarre…mais ça marche! Ce gâteau au chocolat, sans beurre, sans sucre, sans farine, mais à la courgette et au chocolat, est juste génial!

Il n’est pas complètement anti-candida, mais rentre dans la catégorie des gâteaux transitionnels : vers le régime, et en quittant, le régime. Pas de culpabilité. Allez-y, goutez moi ça.

Il cuit à 180 degrés C pendant environ 40 mn.