On va plus loin que d'éliminer les ingrédients "dangereux". On fait intervenir les bons ingrédients, ceux qui ont un intérêt thérapeutique, équilibrant, nutritionnel, à savoir le cacao cru, l'huile de coco vierge, le xylitol et la crème d'amande. C'est un gros biscuit à la cuillère roulé, fourré d'une crème chocolat amande. Au bout du compte, un vrai gâteau gourmand à servir à Noel sans que personne ne se doute de rien. Ingrédients 4 oeufs, 100 g de xylitol, 100 g de farine sans gluten, 250 ml d'huile de coco, 250 ml de crème (ou beurre) d'amande, 50 g de cacao, vanille ou huile essentielle d'orange. Des copeaux de coco pour décorer. Le mélange de farine sans gluten et bien plus de recettes vous attendent dans le livre qui vous apprend à controler la surpopulation de candida dans votre organisme : l'Equilibre anti-Candida